2020年2月22日 / ブログ

新種野菜サンベール

おおにし農園では「サンベール」と呼んでいますが

「ピッコラ・レッド」という野菜です。

葉ぼたんとブロッコリーの交配種です。

  

サンベールリーフ      サンベール         サンベールフラワー

外葉、芽、花を分けてパック詰め出荷しています。

そしてその後

芯が残ります。

出荷していませんが、この芯の上半分がとても美味しいんです。

ブロッコリーの茎を食べた方はそれと似た感じで甘味があります。

しっかり茹でてホクホク感を味わってほしいです。

「サンベールパイン」とでも命名して売り出そうかな。

 


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