2010年3月16日 / クッキングメモ

ラデッシュのお漬け物

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実家の諏訪には味噌工場があります。
ひかり味噌やマルコメ味噌があります。
信州ということでお漬け物用のお味噌が売られています。

B品カブやラディシュを漬けてみました。

味噌漬け4味噌漬け5お味噌をカブに絡めて、6時間くらいから食べられます。

このお漬け物のうれしいところは色が変わらないのです。おいしいです。


This article has 2 comments

  1. sauropo Reply

    美味しそうですね。今度作ってみます。
    色が変わらないのですか。お店でもサラダなんかで商品化出来ないですかね。

  2. おおにし農園 Reply

    甘酢で漬けると赤色はすっかり落ちますよね。
    ラディッシュの赤は生のみと思っていたので
    うれしかったです。
    お皿の中に緑と赤があるときれいで食欲が増しますね。

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