2018年10月2日 / ブログ

コールラビ

コールラビが出来てきました

キャベツの仲間です

味はブロッコリーの茎の味と言ったら解りやすいかな

お料理法は

☆生で千切りにしてサラダ

☆短冊切でさっとゆでてサラダ

☆じっくりと炊いてシチュー

☆スープも絶品

ちょっと珍しく取っつきにくいかもしれませんが一度お試しください。

 


2018年10月2日 / ブログ

10/1から研修開始

この10月から二年間おおにし農園で研修します

パワフルで野菜大好き青年で毎週土曜日に手伝いに来てくれていました

おおにし農園で研修しながら、これから自立したときにどんな農業をするか

じっくりと考えて二年後にはたくましく新規就農者として旅立ってほしいと思います

 


2018年9月20日 / つぶやき

おおにし農園近況・秋

台風21号の時に風でもみくちゃにされ、傷だらけになったナスたちが

回復の兆しです。

秋ナスは美味しいといわれている季節ですから。

キュウリはビニールハウスの中できれいに育っています。

寒いと大きくなりませんが、ここ2日ほどお天気でハウス内の気温が

あがってどんどん収穫できたのですが今日からまた雨

一週間ほどお日様が出ないとの予報収穫に影響しそうです。

秋といえばサツマイモですが一つが大きくて困ります

これは選別したM寸鳴門金時です

皆さん手ごろな大きさが好みなので大きなものは業務用ですね。

鳴門金時のほかに紅はるか、パープルスイート(紫)があります。

明日の朝はサツマイモご飯にしましょうか

岡本先生レシピ「おおにし農園の台所」が久しぶりに更新しました

ナスのレシピが簡単でおしゃれ、美味しく提案されています

ぜひお試しください。

 


2018年7月13日 / お知らせ

テレビ出演のお知らせ!

毎日放送 「せやねん!」 (関西ローカル放送)

2018年7月14日(土) 9:25~12:54

菜食生活!土肥ベジ太ブルというコーナーにおおにし農園の野菜が登場します!

野菜が嫌いな子供たちのためにおおにし農園のスタッフがお料理しています。

スタッフの簡単な完全オリジナルのお料理もかっこよく!美しく!撮影してくださいました。感動!

さてさて、野菜嫌いの子供たちは、克服できたのでしょうか!!??

ぜひご覧ください!

 

 


2018年6月16日 / おおにし農園 紹介

新システム導入学習会

手書きしていた納品書、そこから拾い出しての請求書

注文野菜の集計、収穫野菜の個数等

アナログな仕事をしていましたが、プログラマーの神保さんに

システムを作っていただきました。

コンセプトはだれでもできるプログラムです。

この日私は参加できませんでしたので「誰でも」の中に私が入っているか

ちょっと不安です。

 


2018年6月16日 / ブログ

トマト・ミニトマト

 

待ちに待ったトマト・ミニトマトがお届けできるようになってきました。

「プチぷよ」はあと1週間くらいかかりそうです。

いろいろな色と味をお楽しみください。


2018年5月24日 / ブログ

研修卒業生頑張る

おおにし農園で2年間研修し、卒業した今枝君

新規に就農してがんばっています。

 

☆ポップコーン

国産のコーンでお家でポップコーンを作ってみませんか

ポンポンという音と香ばしい匂いがうれしいおやつです。

☆ソラマメ

塩ゆででビールのお供に、ソラマメご飯や新玉ねぎとかき揚げなど

季節限定の味を楽しんでみませんか。


2018年5月23日 / ブログ

あと少しでトマト

ブラックチェリートマトです。

初めての栽培ですのでどうなったら完熟なのかわかりません。

食べてみるしかありませんね。

久しぶりのミニトマトの赤です。

後、10日くらいでお届けできるかなと

「大玉トマト」と「プチぷよ」はもう少しかかりそうです。

 


2018年5月22日 / つぶやき

困ったさんと命のはざま

困ったさんはキアゲハの幼虫です。

先日三重県まで行って買ってきたブドウ山椒の木にキアゲハの幼虫が

5匹来て葉っぱの上3分の1位食べられてしまいました。

幼虫が食べてもいい山椒の木にお引越ししてもらいました。

次の困ったさんはカラスです。

毎年来てくれるツバメが攻撃されてしまいました

一度目は生まれたばかりの子ツバメが襲われ、二回目は巣ごと

卵を落とされてしまいました

今、3回目の子育てのための巣作りをがんばっています

納屋の入り口にカラスのレプリカを逆さに吊ったりカラス除けの

糸を張ったりしています

カラスにもそれなりの事情があるのでしょうが。

なな

三つめの困ったさんは野良猫です。

この写真は農園長のナナで被害者です

野良猫が子どもを産むために縄張り意識が強くなったのか

メス同士のけんかに巻き込まれたナナは負傷して病院に行きました

その後農機具小屋からミャ~ミャ~と子猫の鳴き声が。

見ると5匹の子猫がいました。

里親探しを本格化していましたが、突然鳴き声が聞こえなくなりました。

親猫が子育てを放棄したのではと心配しましたが、子猫を連れてお引越ししたようです。

 

命は大切なものですから、おおにし農園のスタッフは困ったさんに心を痛めています。

 

 


2018年5月19日 / おおにし農園 紹介

マルシェ出展

おおにしアグリファミリーが全員集合です。

今日は兵庫県の三田駅(さんだえき)のイベント広場で「ブランチピクニック」という

マルシェがありました。

その準備が大忙しで終わり、さあ出陣という時アグリファミリー全員が集合していることに

気が付いて「3分間くださーい」と大声で叫んで集合してもらい撮影しました。

その後、マルシェ班、草刈り班、トマト班、JA会議、お昼のカレー作りとそれぞれの

場所に出発しました。